leblog des poulets Thibert

   Cette année et pour la seconde fois, nous ouvrons les portes de la Ferme des Thibert au public avec au programme de cette journée ne exposition de matériels agricoles anciens, deux fabricants de paniers et de "Benons", une exposition de matériels anciens du travail du bois et de vieilles tuiles. Mais aussi pour nous accompagner, quelques producteurs vous présenterons les produits tels que le vin avec Le Domaine Des Ouches Sous Vignes de Aluze, du fromage de chèvre avec l'Elevage Des 4 Huteaux de La Chapelle Naude mais aussi du jus de fruits et du cidre avec Mr et Mme Charlois du Pays d'Othe.

   Au moment du repas vous aurez le plaisir de déguster un repas bressan composé de :

Terrines de poulet

Poulet de Bresse cuit au feu de bois avec sa pomme de terre

Assiette fromages de chèvre

Tarte au qu’mau

Les Fabricants de paniers et de "Benons"

La poterie

Les matériaux du travail du bois

Et pour finir, notre chef et son four à pain.

Bonjour,

Venez découvrir notre élevage de volailles de Bresse à travers ce blog.

Un excellent produit : la seule volaille à bénéficier d'une AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) que nous élevons avec beaucoup de passion.

Le poussin arrive à la ferme à un jour, il est choyé par l'éleveur et ce jusqu'à son âge minimum d'abattage qui est de 4 mois.

Le poulet de Bresse se caractérise par les 3 couleurs de la France :   

Les pattes bleues, le plumage blanc et la crête rouge.

Les Volailles sont élevées en plein air et nourries uniquement de céréales produites sur l'exploitation.

Pour les fêtes de fin d'année nous élevons aussi des volailles festives comme la Poularde de Bresse, le Chapon de Bresse et la Dinde de Bresse; nous participons chaque année à l'une des Glorieuses de Bresse ( Concours de Volailles ).

Vous pouvez commander des poulets de Bresse prêts à manger et venir les chercher à la ferme à l'adresse suivante :

Sylvie et Pascal THIBERT- 209 Chemin de la Férrière - 71500 MONTAGNY PRES LOUHANS

Nos coordonnées sont :

Téléphone ou fax : 03.85.72.13.61

Téléphone portable : 06.19.58.30.35

Vous partirez avec les recettes et les conseils de la cuisinière pour bien réussir et bien savourer cette volaille de prestige.